香菇烤鹌鹑蛋的做法

• 1.把洗好的香菇焯下水，凉后把香菇用手稍微挤下水。烤盘涂点油，香菇均匀摆放在烤盘上。鹌鹑蛋打后放在香菇上，放入烤箱200度20分钟。

• 2.15分钟后洒少许葱花，时间到后出烤箱摆盘。

• 3.起干净炒锅，倒少许橄榄油，倒适量鲍鱼汁，再放少许花椒面和黑胡椒。调料冒点泡后，起锅把汁淋到香菇鹌鹑蛋上。完成。（注意要一直搅拌均匀）