鸡蛋香菇汤

鸡蛋香菇汤
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作者:叶家小厨

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

葱花 少许
鲜香菇 5~6个

鸡蛋香菇汤的做法

  • 鸡蛋香菇汤的做法图解1

    1.先往锅里加适量水,加少许油、盐,盖上锅盖开大火烧水。

  • 鸡蛋香菇汤的做法图解2

    2.趁烧水的时间将香菇去蒂洗净。

  • 鸡蛋香菇汤的做法图解3

    3.把香菇切片。

  • 鸡蛋香菇汤的做法图解4

    4.葱切碎。

  • 鸡蛋香菇汤的做法图解5

    5.鸡蛋敲入碗中。

  • 鸡蛋香菇汤的做法图解6

    6.用筷子把蛋黄蛋白搅打至融合,(这样煮出来的蛋花更漂亮)。

  • 鸡蛋香菇汤的做法图解7

    7.这时候水也开了,把香菇下入锅中再次煮开。

  • 鸡蛋香菇汤的做法图解8

    8.把蛋液慢慢呈流线状倒入锅中。

  • 鸡蛋香菇汤的做法图解9

    9.待蛋花全部浮起,加入少许味精即可。

  • 鸡蛋香菇汤的做法图解10

    10.出锅,撒入葱花。

本菜谱由叶家小厨上传

鸡蛋香菇汤的家常做法

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