鸡蛋香菇汤的做法

• 1.先往锅里加适量水，加少许油、盐，盖上锅盖开大火烧水。

• 2.趁烧水的时间将香菇去蒂洗净。

• 3.把香菇切片。

• 4.葱切碎。

• 5.鸡蛋敲入碗中。

• 6.用筷子把蛋黄蛋白搅打至融合，（这样煮出来的蛋花更漂亮）。

• 7.这时候水也开了，把香菇下入锅中再次煮开。

• 8.把蛋液慢慢呈流线状倒入锅中。

• 9.待蛋花全部浮起，加入少许味精即可。

• 10.出锅，撒入葱花。