竹荪杂菌炖鸡汤

竹荪杂菌炖鸡汤
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作者:上官芸萱

健康功效

鸡腿:温中
竹荪:滋阴

竹荪杂菌炖鸡汤的做法

  • 竹荪杂菌炖鸡汤的做法图解1

    1.将竹荪先用淡盐温水浸泡15分钟。

  • 竹荪杂菌炖鸡汤的做法图解2

    2.再准备洗干净的鸡腿两只,洗净的适量蟹味菇和白玉菇,还有去掉根部和海绵头的竹荪。

  • 竹荪杂菌炖鸡汤的做法图解3

    3.随后取一口砂锅加满清水,放入鸡腿和姜片大火烧开。

  • 竹荪杂菌炖鸡汤的做法图解4

    4.烧开后撇去浮末,放入料酒转中火盖盖炖10分钟。

  • 竹荪杂菌炖鸡汤的做法图解5

    5.再放入竹荪和蟹味菇白玉菇。

  • 竹荪杂菌炖鸡汤的做法图解6

    6.随后转小火盖盖炖40分钟。

  • 竹荪杂菌炖鸡汤的做法图解7

    7.然后再加入枸杞,放入盐炖10分钟。

  • 竹荪杂菌炖鸡汤的做法图解8

    8.最后关火先不着急打开盖,可以再焖一会儿完成。

  • 竹荪杂菌炖鸡汤的做法图解9

    9.盛一碗尝尝,温暖又舒心。

小贴士

1.竹荪的海绵组织想要清洗干净,就要用淡盐水先浸泡。
2.炖汤时最后再放盐,味道更鲜美。

本菜谱由上官芸萱上传

竹荪杂菌炖鸡汤的家常做法

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