红烧鸡腿蘑菇的做法

• 1.把鸡腿斩段后洗干净干沥水分

• 2.蘑菇洗干净切小块，土豆去皮切块

• 3.葱切花，姜，蒜切片

• 4.锅中放适量的油烧热，放入姜，大葱，蒜爆香

• 5.再放入鸡腿翻炒变色

• 6.调入生抽，老抽，料酒和白糖翻炒均匀

• 7.再放蘑菇炒匀

• 8.加适量清水没过锅中食材，投入八角，大火煮开改中小火炖煮20~30分钟

• 9.加入土豆继续炖煮20分钟左右至土豆软熟

• 10.调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀

• 11.装盘