牛轧糖

牛轧糖
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作者:安东尼-膑

健康功效

花生:护肝、增强免疫力、护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

棉花糖 320g
全脂奶粉 200g

牛轧糖的做法

  • 牛轧糖的做法图解1

    1.花生放入烤箱,170度烤8分钟。

  • 牛轧糖的做法图解2

    2.烤熟的花生去皮,用刀切碎。

  • 牛轧糖的做法图解3

    3.将黄油融化后,倒入棉花糖。

  • 牛轧糖的做法图解4

    4.待棉花糖融化后,倒入奶粉、花生,关火!

  • 牛轧糖的做法图解5

    5.快速搅拌,搅拌均匀后,摊在不沾油纸中!

  • 牛轧糖的做法图解6

    6.摊平后用擀面杖擀平整,放入冰箱冷藏1个小时。

  • 牛轧糖的做法图解7

    7.取出后切块!

  • 牛轧糖的做法图解8

    8.糖块包上糯米纸,没有糯米纸也没关系!

  • 牛轧糖的做法图解9

    9.奶香浓郁的牛轧糖成功了。

小贴士

1.牛轧糖对于奶粉质量要求较高,奶粉的口感直接影响糖的口感!
2.倒入奶粉、花生后要及时搅拌并关火。

本菜谱由安东尼-膑上传

牛轧糖的家常做法

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