清蒸金鲳鱼的做法

• 1.金鲳鱼去鳃去内脏，洗净，打上2刀花到，放些料酒，葱和姜上锅蒸，大火开锅后10分钟即可。

• 2.蚝油，蒸鱼豉油，料酒放入一个碗里备好。

• 3.葱姜蒜备好。

• 4.西兰花焯水后摆在蒸好的鱼周围，把葱姜蒜洒在鱼的表面。

• 5.炒锅中，油烧热后倒入料汁，滚开。

• 6.将油料汁淋在鱼上。

• 7.再撒些香菜即可。