家庭版双皮奶的做法

• 1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离打散。

• 2.往蛋清里倒入大概四勺糖，适量牛奶，打散。

• 3.过滤。可以多滤几遍，去除泡泡。

• 4.封上一层保鲜膜，用牙签扎一些小洞。

• 5.锅里添水，烧开后上锅蒸15分钟。

• 6.打开盖子，适温放凉10分钟，放入果酱。（如果想口感更好可以在冰箱里冷藏1小时。）

• 7.来张近图。