黑胡椒肉牛

黑胡椒肉牛
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
彩椒:养肝
鸡蛋:润燥

黑胡椒肉牛的做法

  • 黑胡椒肉牛的做法图解1

    1.牛肉切条,大小0.5cm厚,5cm长,备用

  • 黑胡椒肉牛的做法图解2

    2.彩椒切条,与牛肉等大,备用

  • 黑胡椒肉牛的做法图解3

    3.鸡蛋取清加入牛肉当中,加入适量淀粉抓匀。

  • 黑胡椒肉牛的做法图解4

    4.锅内热油至油温七成,加入葱段煸香。

  • 黑胡椒肉牛的做法图解5

    5.加入牛肉翻炒,依次加去盐、十三香、糖等调味,继续翻炒,然后加入彩椒再次翻炒。(可以略加点清水炒肉,这样更嫩一点)

  • 黑胡椒肉牛的做法图解6

    6.加入现磨黑胡椒(一般超市都有,瓶子就是研磨器),味精适量,翻炒几次!大功告成,出锅装盘!

小贴士

注意控制最开始油温!注意蛋清加入肉之后稍微腌制一会!

黑胡椒肉牛的家常做法

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