红烧黄鳝

红烧黄鳝
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作者:胖胖45

健康功效

黄鳝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食

红烧黄鳝的做法

  • 红烧黄鳝的做法图解1

    1.黄鳝杀完洗净,青红椒洗净,姜去皮洗净,葱洗净,蒜头去皮洗净,小米椒洗净

  • 红烧黄鳝的做法图解2

    2.锅里水烧热,黄鳝放进去煮一下

  • 红烧黄鳝的做法图解3

    3.黄鳝倒出冲凉水洗去外衣,剪成段

  • 红烧黄鳝的做法图解4

    4.青红椒切块,葱打结,姜切片,小米椒切碎

  • 红烧黄鳝的做法图解5

    5.锅里油烧热,放入姜片和小米椒煸香

  • 红烧黄鳝的做法图解6

    6.接着倒入黄鳝炒匀

  • 红烧黄鳝的做法图解7

    7.加入料酒和香醋炒匀

  • 红烧黄鳝的做法图解8

    8.加入蒜头和葱炒匀

  • 红烧黄鳝的做法图解9

    9.加入冰糖,盐,老抽,水大火烧开

  • 红烧黄鳝的做法图解10

    10.水滚后继续大火烧

  • 红烧黄鳝的做法图解11

    11.烧到汤汁不多时加入青红椒

  • 红烧黄鳝的做法图解12

    12.炒匀后开始收汤

  • 红烧黄鳝的做法图解13

    13.汤汁收好后即可出锅

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红烧黄鳝的家常做法

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