自制鸡米花

自制鸡米花
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健康功效

燕麦:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡胸肉 一块
油 盐 生抽 适量
耗油,五香粉 适量

自制鸡米花的做法

  • 自制鸡米花的做法图解1

    1.准备所需要的食材

  • 自制鸡米花的做法图解2

    2.鸡胸肉去除筋膜洗干净切块

  • 自制鸡米花的做法图解3

    3.放入碗里,加入葱姜,生抽,盐,耗油,五香粉

  • 自制鸡米花的做法图解4

    4.拌匀腌制20分钟左右

  • 自制鸡米花的做法图解5

    5.腌制好的鸡肉,先裹一层淀粉

  • 自制鸡米花的做法图解6

    6.再裹上一层蛋液,然后裹一层燕麦(忘记拍了)

  • 自制鸡米花的做法图解7

    7.全部裹好静置一会

  • 自制鸡米花的做法图解8

    8.锅烧热放油,烧至六七成热,丢一个鸡肉丸子试试温度,起泡温度就可以了

  • 自制鸡米花的做法图解9

    9.燕麦全部下锅油炸

  • 自制鸡米花的做法图解10

    10.炸至金黄捞出来

  • 自制鸡米花的做法图解11

    11.二次复炸,复炸温度高,时间半分钟左右就可以

  • 自制鸡米花的做法图解12

    12.炸好的鸡米花捞出控油

  • 自制鸡米花的做法图解13

    13.成品图

小贴士

油炸火候不宜过大,要用中火慢炸

自制鸡米花的家常做法

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