麻辣干锅鸡

麻辣干锅鸡
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健康功效

土豆:活血化瘀
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
洋葱:活血化瘀

麻辣干锅鸡的做法

  • 麻辣干锅鸡的做法图解1

    1.锅里加水,放鸡块,开火煮制

  • 麻辣干锅鸡的做法图解2

    2.煮制鸡肉七成熟就可以关火,在把鸡肉捞出【里面的鸡汤千万别倒掉,可以炖菜哦】

  • 麻辣干锅鸡的做法图解3

    3.准备食材,青辣椒,洋葱,莲藕,土豆,西芹,蒜,姜

  • 麻辣干锅鸡的做法图解4

    4.把这些食材分别洗净,洋葱切块,西芹切斜刀,蒜压碎,姜切片,花椒,青辣椒切块,土豆去皮切片,莲藕去皮切片,煮好的鸡肉装碗备用,

  • 麻辣干锅鸡的做法图解5

    5.锅里烧油,把切好的莲藕片在油锅里稍炸一下捞出控油

  • 麻辣干锅鸡的做法图解6

    6.同样土豆片也在油锅里炸一下捞出控油

  • 麻辣干锅鸡的做法图解7

    7.把炸好的土豆片,莲藕片都装碗备用,芝麻炒熟,干辣椒切段,自制豆瓣酱适量,孜然粉,红酱油

  • 麻辣干锅鸡的做法图解8

    8.锅里烧油六成热,放姜,花椒,干辣椒炒香

  • 麻辣干锅鸡的做法图解9

    9.在放蒜炒

  • 麻辣干锅鸡的做法图解10

    10.在放自制豆瓣酱,干锅料

  • 麻辣干锅鸡的做法图解11

    11.慢火炒香

  • 麻辣干锅鸡的做法图解12

    12.在放煮好的鸡块中火翻炒

  • 麻辣干锅鸡的做法图解13

    13.炒制入味

  • 麻辣干锅鸡的做法图解14

    14.在放炸好的土豆片,莲藕片翻炒

  • 麻辣干锅鸡的做法图解15

    15.在放洋葱翻炒

  • 麻辣干锅鸡的做法图解16

    16.加适量的红酱油

  • 麻辣干锅鸡的做法图解17

    17.在加鸡精,孜然粉翻炒

  • 麻辣干锅鸡的做法图解18

    18.在放青辣椒,西芹,熟芝麻翻炒

  • 麻辣干锅鸡的做法图解19

    19.翻炒均匀即可关火完成

  • 麻辣干锅鸡的做法图解20

    20.最后就可以享用了

小贴士

鸡肉必须要煮制七成熟,这样炒的过程就比较容易熟,干锅料是不能少,里面的菜可以随意搭配

本菜谱由辣妈家庭厨房上传

麻辣干锅鸡的家常做法

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