菠萝红烧肉

菠萝红烧肉
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健康功效

五花肉:滋阴
菠萝:消肿
八角:理气、止痛、温阳

菠萝红烧肉的做法

  • 菠萝红烧肉的做法图解1

    1.准备食材,草果,香果,香叶,八角,三奈,姜,蒜,冰糖,酱油,菠萝,五花肉

  • 菠萝红烧肉的做法图解2

    2.把菠萝切块装碗备用,五花肉用火把皮烧焦,在洗净,在锅里煮5分钟左右捞出切块装碗备用,

  • 菠萝红烧肉的做法图解3

    3.热锅倒入切好的肉块,小火煸出油

  • 菠萝红烧肉的做法图解4

    4.煸出多余的油到出来,在放冰糖慢火炒出糖色

  • 菠萝红烧肉的做法图解5

    5.翻炒均匀后,放入蒜,姜片,香果,草果,香叶,八角,三奈一起炒

  • 菠萝红烧肉的做法图解6

    6.慢火炒香

  • 菠萝红烧肉的做法图解7

    7.再一次性加足水,在倒入红酱油适量,开大火烧开

  • 菠萝红烧肉的做法图解8

    8.打去浮沫,在加入适量的盐,又转小火炖制30分钟左右

  • 菠萝红烧肉的做法图解9

    9.肉八成熟,可以把锅里的大料拿出不要

  • 菠萝红烧肉的做法图解10

    10.在倒入菠萝块大火烧

  • 菠萝红烧肉的做法图解11

    11.大火烧制到里面的酱汁均匀的裹在菠萝和肉上面就可以了

  • 菠萝红烧肉的做法图解12

    12.最后关火完成

  • 菠萝红烧肉的做法图解13

    13.在装在盘子里就可以上桌了,

小贴士

这道菜如果味道酸了,可以加点砂糖,糖和菠萝的比例是1:1就可以了,也可以根据自己的口味随意做,

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菠萝红烧肉的家常做法

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