无油红烧鸡翅

无油红烧鸡翅
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作者:蓝调雨儿

健康功效

鸡翅:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

生抽老抽 适量
干红辣椒 适量
葱姜 适量

无油红烧鸡翅的做法

  • 无油红烧鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅清水反复泡洗;

  • 无油红烧鸡翅的做法图解2

    2.沸水鸡翅焯水,放入料酒,少许葱姜片;大火8分钟,撇净血沫;

  • 无油红烧鸡翅的做法图解3

    3.撇末后滴干净鸡翅;

  • 无油红烧鸡翅的做法图解4

    4.准备好葱姜片备用;

  • 无油红烧鸡翅的做法图解5

    5.准备好干红辣椒、冰糖;

  • 无油红烧鸡翅的做法图解6

    6.热水开始煮鸡翅,大火开后转小火煮20分钟;

  • 无油红烧鸡翅的做法图解7

    7.注意一下雨儿做鸡翅不放油!不煸炒糖色!!鸡翅均匀放在热锅中,逼出鸡翅本身油脂;

  • 无油红烧鸡翅的做法图解8

    8.鸡翅本身会出很多油,不必再加一滴油,此法对身体有益;

  • 无油红烧鸡翅的做法图解9

    9.加入原鸡汤、生抽、老抽、干红辣椒、冰糖煮沸;

  • 无油红烧鸡翅的做法图解10

    10.准备好神秘调料——半小块黄油!

  • 无油红烧鸡翅的做法图解11

    11.盖上锅盖小火焖制15分钟后,放入黄油,大火收汁即可出锅;

  • 无油红烧鸡翅的做法图解12

    12.近距离高清图一张!

  • 无油红烧鸡翅的做法图解13

    13.成品图感谢观赏!

小贴士

1、雨儿做鸡翅不加一滴油,不煸炒糖色!此法对身体健康有益!
2、加入黄油烹制鸡翅口感绝佳!

本菜谱由蓝调雨儿上传

无油红烧鸡翅的家常做法

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