虾仁瘦肉酿香菇

虾仁瘦肉酿香菇
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健康功效

香菇:透疹
虾:补肾壮阳
白糖:低蛋白质

食材用料

瘦肉碎 适量
适量
蛋清 适量
生抽 适量
葱姜末 适量
西兰花(装饰) 适量
胡萝卜碎(装饰) 适量
生粉 适量

虾仁瘦肉酿香菇的做法

  • 虾仁瘦肉酿香菇的做法图解1

    1.香菇在盐水中泡一泡洗干净后去蒂。

  • 虾仁瘦肉酿香菇的做法图解2

    2.虾去壳,虾线,用刀背背粗剁碎。

  • 虾仁瘦肉酿香菇的做法图解3

    3.瘦肉剁碎,香菇蒂剁碎。

  • 虾仁瘦肉酿香菇的做法图解4

    4.把虾,香菇碎放入瘦肉中。

  • 虾仁瘦肉酿香菇的做法图解5

    5.加生粉,生抽,半个蛋清,盐,白糖顺时针搅拌上劲。

  • 虾仁瘦肉酿香菇的做法图解6

    6.香菇内伣薄薄的抹上一层生粉,将拌好的肉酿入香菇里,肉上面摆点胡萝卜碎。

  • 虾仁瘦肉酿香菇的做法图解7

    7.大火烧开蒸锅的水,猛火蒸8-10分钟。

  • 虾仁瘦肉酿香菇的做法图解8

    8.蒸香菇的汁袋入锅中烧开加点生抽勾芡。

  • 虾仁瘦肉酿香菇的做法图解9

    9.中间摆朵煮好的西兰花,把勾芡淋上去。

  • 虾仁瘦肉酿香菇的做法图解10

    10.最斤撒点葱花。

小贴士

蛋清不要多了,半个,香菇抹生粉只要一点点。

本菜谱由失之东隅gz上传

虾仁瘦肉酿香菇的家常做法

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