茄汁花菜的做法

• 1.西红柿顶部切十字刀，用开水烫后去皮。

• 2.将西红柿切成小块，葱姜蒜切丁，准备好番茄沙司。

• 3.将花菜切成合适的小朵。

• 4.将花菜放入沸水中煮熟。

• 5.将花菜捞出，过凉水。

• 6.将花菜放入沥水篮中，沥干水分备用。

• 7.起油锅，油热后放入葱姜蒜丁煸香。

• 8.放入西红柿丁煸炒。

• 9.西红柿丁变软出汁，可以加少许盐，帮助西红柿丁出汁。

• 10.加入适量番茄沙司。翻炒均匀，和西红柿汁融合在一块。

• 11.加入花菜翻炒均匀，同时加入适量盐和糖调味，如果之前炒番茄丁的时候盐加的比较多的话，此时就不用加盐了。汤汁比较少的情况下，可以适当加入少量清水。

• 12.出锅，酸酸甜甜的，是不是特别好吃？