茄汁花菜

茄汁花菜
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作者:何子

健康功效

西红柿:活血化瘀
葱白:通阳

茄汁花菜的做法

  • 茄汁花菜的做法图解1

    1.西红柿顶部切十字刀,用开水烫后去皮。

  • 茄汁花菜的做法图解2

    2.将西红柿切成小块,葱姜蒜切丁,准备好番茄沙司。

  • 茄汁花菜的做法图解3

    3.将花菜切成合适的小朵。

  • 茄汁花菜的做法图解4

    4.将花菜放入沸水中煮熟。

  • 茄汁花菜的做法图解5

    5.将花菜捞出,过凉水。

  • 茄汁花菜的做法图解6

    6.将花菜放入沥水篮中,沥干水分备用。

  • 茄汁花菜的做法图解7

    7.起油锅,油热后放入葱姜蒜丁煸香。

  • 茄汁花菜的做法图解8

    8.放入西红柿丁煸炒。

  • 茄汁花菜的做法图解9

    9.西红柿丁变软出汁,可以加少许盐,帮助西红柿丁出汁。

  • 茄汁花菜的做法图解10

    10.加入适量番茄沙司。翻炒均匀,和西红柿汁融合在一块。

  • 茄汁花菜的做法图解11

    11.加入花菜翻炒均匀,同时加入适量盐和糖调味,如果之前炒番茄丁的时候盐加的比较多的话,此时就不用加盐了。汤汁比较少的情况下,可以适当加入少量清水。

  • 茄汁花菜的做法图解12

    12.出锅,酸酸甜甜的,是不是特别好吃?

小贴士

西红柿去皮以后,口感好一点。

本菜谱由何子上传

茄汁花菜的家常做法

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