平菇炒西兰花

平菇炒西兰花
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作者:AA木子-GuLi

健康功效

西兰花:养肝
平菇:低蛋白质
胡萝卜:养肝明目

平菇炒西兰花的做法

  • 平菇炒西兰花的做法图解1

    1.准备主要食材:平菇、西兰花、胡萝卜。

  • 平菇炒西兰花的做法图解2

    2.将西兰花用盐水浸泡约30分钟左右。

  • 平菇炒西兰花的做法图解3

    3.平菇撕细条,胡萝卜用模具抠花,大家也可以随意切片。

  • 平菇炒西兰花的做法图解4

    4.葱切丝,蒜切片,西兰花撕小朵。

  • 平菇炒西兰花的做法图解5

    5.锅内倒入适量的水,水烧开后加入少许盐和几滴油,首先放入胡萝卜片焯水约30秒后捞出过凉水。

  • 平菇炒西兰花的做法图解6

    6.再放入西兰花焯水约30秒后捞出过凉水。

  • 平菇炒西兰花的做法图解7

    7.最后放入平菇焯水约1分钟多捞出过凉水。

  • 平菇炒西兰花的做法图解8

    8.把胡萝卜片、平菇、西兰花控干水份备用。

  • 平菇炒西兰花的做法图解9

    9.锅内倒入适量的食用油,再加几滴香油,油烧至七成热葱蒜下锅爆香。

  • 平菇炒西兰花的做法图解10

    10.倒入所有食材。

  • 平菇炒西兰花的做法图解11

    11.加少许盐。

  • 平菇炒西兰花的做法图解12

    12.适量生抽。

  • 平菇炒西兰花的做法图解13

    13.之后翻炒均匀,水淀粉勾芡。

  • 平菇炒西兰花的做法图解14

    14.最后加入糖。

  • 平菇炒西兰花的做法图解15

    15.再次翻炒均匀,即可出锅。

  • 平菇炒西兰花的做法图解16

    16.装碗或者盘。

  • 平菇炒西兰花的做法图解17

    17.超级下饭哦。

小贴士

1、炒菜油温不能太高,不然葱蒜会炒糊,先往锅里丟一丝葱,当葱丝周围冒小泡泡时就可以倒入调料爆香了。
2、建议大家少放盐尽量淡口味。多吃盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病,每人每天吃盐最好控制在6克左右,以减少一些疾病的发病率。

本菜谱由AA木子-GuLi上传

平菇炒西兰花的家常做法

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