家常鱼

家常鱼
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作者:女子好

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

家常鱼的做法

  • 家常鱼的做法图解1

    1.鱼去腮肠洗净,葱去根,大蒜切片,姜切丝

  • 家常鱼的做法图解2

    2.油入锅烧至7分热

  • 家常鱼的做法图解3

    3.下鱼

  • 家常鱼的做法图解4

    4.煎至两边发黄

  • 家常鱼的做法图解5

    5.放入姜丝,蒜瓣,葱白,继续小煎一下

  • 家常鱼的做法图解6

    6.加入料酒,酱油,盐,白糖,继续烧一下,差不多时加入适量水

  • 家常鱼的做法图解7

    7.盖锅盖烧,烧到汤汁差不多时掀盖,让腥味蒸发掉些

  • 家常鱼的做法图解8

    8.然后撒上葱叶,起锅,我这次做的汤汁有点少,完成

小贴士

油锅一定要烧到7-8分热,要不然粘锅,翻鱼时要小心,不要翻碎了,前面的油锅烧热部分很重要,直接影响到下一步

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家常鱼的家常做法

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