烫面玉米发糕的做法

• 1.开水烫玉米面，搅拌至无干面即可，搅拌完晾至温热

• 2.盆里倒入面粉和适量白糖

• 3.酵母粉用不烫手的温开水化开静置一分钟

• 4.把酵母水一点点加入面粉里，用勺子边按压变搅拌，把玉米面疙瘩和面混合均匀，水不要加太多，面粉搅拌至图中糊状即可

• 5.八寸蛋糕模具刷上一层薄油，以便蒸完好脱模

• 6.把面糊倒入模具，用手沾水抹平

• 7.盖上保鲜膜放至温暖处发酵

• 8.大概40分钟发酵至2倍大

• 9.点缀上泡过的大枣和酸枣

• 10.开水上锅蒸30分钟，关火后闷3到5分钟再开盖以免回缩

• 11.稍凉一会儿就可以手扒脱模了

• 12.脱模后的成品图

• 13.背面也很平整

• 14.切开开吃啦~

• 15.吃饭啦~