油燜肉末茄子的做法

• 1.洗乾淨茄子，泡水，不然會發黃，我放的慢了點。

• 2.肉要剁碎，加入生粉，醬油醃一下。

• 3.茄子過水煮一下，瀝出來。

• 4.放入蔥花薑蒜，肉炒一會，放入茄子。

• 5.很清淡家常菜茄子肉末ok！