鸭子萝卜汤

鸭子萝卜汤
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作者:一点靓妆

健康功效

白萝卜:化痰

鸭子萝卜汤的做法

  • 鸭子萝卜汤的做法图解1

    1.准备所需食材

  • 鸭子萝卜汤的做法图解2

    2.把鸭子清洗干净后剁成小块

  • 鸭子萝卜汤的做法图解3

    3.白萝卜去皮洗净切成小块,生姜切成片

  • 鸭子萝卜汤的做法图解4

    4.热锅倒油,放入姜片爆香

  • 鸭子萝卜汤的做法图解5

    5.倒入剁好的鸭肉,加一勺料酒大火翻炒

  • 鸭子萝卜汤的做法图解6

    6.加入适量清水没过鸭肉,大火煮开

  • 鸭子萝卜汤的做法图解7

    7.去掉浮沫后倒入炖锅中继续炖煮

  • 鸭子萝卜汤的做法图解8

    8.炖煮一个半小时左右,加入准备好了白萝卜

  • 鸭子萝卜汤的做法图解9

    9.继续煲煮半个小时,出锅加盐调味即可

  • 鸭子萝卜汤的做法图解10

    10.撒上葱花,开始吃鸭肉喝汤咯!

小贴士

1、我用的是自己家养的水鸭,要炖久一点鸭肉才会烂的
2、大火翻炒时,少许油即可,鸭皮出油
3、鸭汤还可以选择用陈皮、白果、木瓜、鲜笋等,风味各不相同

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鸭子萝卜汤的家常做法

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