电饭锅蛋糕的做法

• 1.分准备好以上食材，如下图。

• 2.将蛋清和蛋黄分离，分离方法：把鸡蛋打入无水无油的容器内，捏住干净的矿泉水瓶吸取蛋黄后放入另外一个无水无油的容器内，很简单。

• 3.分离后的蛋黄

• 4.鸡蛋用勺子打散后，加入2勺糖，加入花生油40ml，50ml牛奶，搅拌后，筛入面粉100g后,加入面粉时不能打圈，否则有面筋，这个要特别注意。全部完成后如下图。

• 5.用打蛋器打发蛋清至膏状，如下图。

• 6.将打发的蛋清分2-3次加入蛋黄液的容器内，加入的时候不能打圈，可以划十字搅拌。

• 7.电饭锅提前预热，锅底抹油，预热完成后，将搅拌好的蛋液倒入电饭锅内，可以放些葡萄干，大枣之类的，根据个人口味放。按下煮饭键3-5分钟后跳至保温，20分钟后在按下煮饭键，约5分钟左右又跳至保温，再过半个小时左右取出即可，因为提前抹油了，所以一下就拿出来了，看图吧

• 8.再来张

• 9.这是反面

• 10.第一次做，还不错，哈哈