滑肉三丝饭团

滑肉三丝饭团
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作者:旺仔妈妈

食材用料

鸡胸肉 200克
包菜叶 四片
玉米淀粉 半勺
葱姜蒜末 适量
按个人口味
鸡精和香油 一点

滑肉三丝饭团的做法

  • 滑肉三丝饭团的做法图解1

    1.准备食材,洗净干净后备用!

  • 滑肉三丝饭团的做法图解2

    2.把红萝卜,土豆擦丝,肉和包菜叶切丝!放锅里开水淖一下,大概七成熟就可以了。

  • 滑肉三丝饭团的做法图解3

    3.把鸡胸肉切丝,先放一点盐和生抽拌一下,然后撒上干淀粉,肉上挂一点点就可以了。锅里放油,低温滑炒,这样炒肉很嫩很嫩!

  • 滑肉三丝饭团的做法图解4

    4.炒肉的时候放一点点水(有汤汁放便下一步放菜)。炒个五六分钟就开始收汁,留一点肉汁就可以放入淖好的三丝了!撒上鸡精翻一下,出盘淋上香油即可!

  • 滑肉三丝饭团的做法图解5

    5.把蒸好的米饭用手抱成团,放入炒好的菜,就可以下筷子了!

  • 滑肉三丝饭团的做法图解6

    6.放入菜菜!

  • 滑肉三丝饭团的做法图解7

    7.看,还没拿勺子就开始下手了!

小贴士

1.炒肉丝时,火候要小,要不然就炕锅了。2菜菜不要淖的太熟,最好出锅后再水里冰一下,要不然塌在一起会太熟。

本菜谱由旺仔妈妈上传

滑肉三丝饭团的家常做法

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