醋辣子(开胃小菜)

醋辣子(开胃小菜)
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作者:PoppyZ

健康功效

白糖:活血化瘀

醋辣子(开胃小菜)的做法

  • 醋辣子(开胃小菜)的做法图解1

    1.姜蒜切末,倒入菜籽油6成热,将姜蒜末放入锅中翻炒,直至炒出香味。

  • 醋辣子(开胃小菜)的做法图解2

    2.开中小火,辣椒去柄切小段,放入锅中一起翻炒。

  • 醋辣子(开胃小菜)的做法图解3

    3.小火,将辣椒炒至表皮泛白,熟透,倒入豆豉一起炒香。

  • 醋辣子(开胃小菜)的做法图解4

    4.小火,待辣椒完全熟透,已经变色,倒入盐继续翻炒,起锅前放入醋、白糖翻炒两三下,起锅放味精。

小贴士

小火炒辣椒不易糊,且熟软。

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醋辣子(开胃小菜)的家常做法

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