牛轧糖

牛轧糖
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作者:因为爱情

健康功效

黄油:低蛋白质
花生:化痰

食材用料

棉花糖(无味) 180克
全脂奶粉 100克
糖纸 适量
糯米纸 适量

牛轧糖的做法

  • 牛轧糖的做法图解1

    1.准备好所需材料

  • 牛轧糖的做法图解2

    2.花生放烤箱,无需预热,上下火150度烤20分钟

  • 牛轧糖的做法图解3

    3.烤好的花生晾到温热,去皮擀碎备用

  • 牛轧糖的做法图解4

    4.不粘锅放入黄油,开中小火,切记一定是不粘锅

  • 牛轧糖的做法图解5

    5.黄油全部融化,起小泡

  • 牛轧糖的做法图解6

    6.放入棉花糖,翻炒,这时转小火,全程小火

  • 牛轧糖的做法图解7

    7.让棉花糖全部融化

  • 牛轧糖的做法图解8

    8.放入奶粉搅拌

  • 牛轧糖的做法图解9

    9.奶粉均匀的裹住棉花糖

  • 牛轧糖的做法图解10

    10.倒入花生碎

  • 牛轧糖的做法图解11

    11.搅拌均匀,使花生都裹到糖里

  • 牛轧糖的做法图解12

    12.关火,出锅,放入不粘烤盘里

  • 牛轧糖的做法图解13

    13.用擀面杖擀平,晾凉,冬天北方气温低,可以放阳台降温,如果室温热就放入冰箱冷藏十分钟左右

  • 牛轧糖的做法图解14

    14.晾凉的牛轧糖切块

  • 牛轧糖的做法图解15

    15.准备好糖纸和糯米纸

  • 牛轧糖的做法图解16

    16.取一张糯米纸,放入一块牛轧糖,包好

  • 牛轧糖的做法图解17

    17.包好糯米纸的牛轧糖放在糖纸上,包好

  • 牛轧糖的做法图解18

    18.两头拧一下,这样就包完了

  • 牛轧糖的做法图解19

    19.全部都包好啦

  • 牛轧糖的做法图解20

    20.如果想送人,可以装礼盒里

  • 牛轧糖的做法图解21

    21.是不是很漂亮,而且非常好吃哦

小贴士

一定要用不粘锅,全程小火炒,否则很容易糊锅,这样就前功尽弃啦。花生可以换成其它干果,比如芝麻,大杏仁,核桃,开心果,蔓越莓等,根据个人喜好调换。

本菜谱由因为爱情上传

牛轧糖的家常做法

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