菠菜:润燥 胡萝卜:养肝明目
1.菠菜洗净,胡萝卜洗净
2.切碎然后榨汁
3.一个盆里一碗面粉,加酵母,小苏打,用蔬菜汁活面,醒发至两倍大
4.发好后
5.加少许干面粉,揉成面团
6.依次把两块面擀成面皮,然后放在一起
7.切成方形
8.卷起,留一个小边
9.切成均匀的块
10.两个背对着,放好
11.用筷子在稍微下点的地方夹一下,做成蝴蝶形状
12.依次做好,醒发15分钟
13.剩下的边角料自己发挥,随意卷上就可以
14.上锅蒸15-20分钟即可
15.蒸好后的样子
16.这个是边角料做的
做好形状后再醒发15分钟是为了馒头更松软!
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