蒜蓉粉丝虾的做法

• 1.冷冻的青虾泡水化开。

• 2.蒜、小米椒、小葱切末。

• 3.粉丝用温水泡软，切成十厘米长短平铺在平盘中。

• 4.将青虾去虾线、头、皮，从背部划开平铺摆放在粉丝上。如果嫌麻烦，只去虾线，从背部划开平铺摆放也可。

• 5.热锅起油，下蒜末爆香，下辣椒末，加入耗油、生抽、盐、糖翻炒均匀，可以适量加入一点水。

• 6.将做好的蒜汁均匀淋在铺好的虾肉和粉丝上面，上蒸锅开大火蒸。

• 7.大火蒸8–10分钟就好了，出锅撒上葱末就大功告成啦~