八宝菜的做法

• 1.冬笋~黄豆芽~冬腌菜~豆腐干~胡萝卜
  全部清理干净，并淋干水份。

• 2.黄耳花~黑木耳~香菇提前泡发好，并淋干水份。

• 3.冬笋和胡萝卜切成同样大小的片。

• 4.冬腌菜切成一样大小的小块。

• 5.香菇切成段。

• 6.黄花菜泡下，挤干水份，去掉蒂就可以了。

• 7.黄豆芽去掉尾部，冲洗干净就好。

• 8.豆腐干切成一样的小块。

• 9.锅子烧热，倒入比一般炒菜多一些的油。
  油烧热先倒入冬笋和胡萝卜。

• 10.中小火先炒至7成熟，倒入冬腌菜。

• 11.中小火慢慢将菜翻炒均匀，至飘出冬菜香味。

• 12.倒入香菇翻炒至软。小火

• 13.倒入黄花菜翻炒至软。小火
  

• 14.倒入黄豆芽和黑木耳。小火

• 15.小火慢慢翻炒，炒至黄豆芽至软。

• 16.最后加入豆腐干。

• 17.小火一起翻炒，略为炒下就可以了。
  炒到这里菜也基本全熟了。

• 18.冬腌菜咸的，尝下是不是适合你们的口味。
  如果淡了在适量加些盐。

• 19.在加一勺白糖。

• 20.再加少量味精。

• 21.全部翻炒拌均匀就关火出锅了。

• 22.起锅装盘了。

• 23.美美的来一张。