锡纸烤羊排

锡纸烤羊排
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作者:幸福来袭

健康功效

麦芽糖:润燥

食材用料

耗油 30克
少许
黑椒烧烤酱 30克
烧烤料 50克
尖椒 2个
十三香 少许
鸡精 少许
清水 少许
白芝麻 少许

锡纸烤羊排的做法

  • 锡纸烤羊排的做法图解1

    1.新鲜羊排 冷水浸泡2小时 把羊骨头里的血水泡出来 中间换水两次

  • 锡纸烤羊排的做法图解2

    2.羊排捞出控干水份 备用 圆葱切片 尖椒切段 姜切片 备用 这步忘记拍照了 放入耗油 盐 十三香 鸡精 料酒 烧烤酱 圆葱片 尖椒段 姜片和蒜腌制羊排 用手抓均 反复揉捏 以便更加入味

  • 锡纸烤羊排的做法图解3

    3.装入保鲜袋 扎紧 放入冰箱冷藏 根据自己时间而定 腌制越久 越入味 中间拿出翻动两次 我是头天晚上腌制 打算第二天中午吃

  • 锡纸烤羊排的做法图解4

    4.烤盘中铺入锡纸 亚光面朝上 把腌制好的羊排均匀撒上烧烤料 少放几片腌制时的圆葱 码在烤盘上

  • 锡纸烤羊排的做法图解5

    5.密封继续腌制半小时

  • 锡纸烤羊排的做法图解6

    6.烤箱上下管预热220度 将腌制好的羊排放入烤箱中层 加热30分钟

  • 锡纸烤羊排的做法图解7

    7.麦芽糖用温水调开 备用

  • 锡纸烤羊排的做法图解8

    8.取出 用筷子扎一下 看看是否熟了 刷稀释的麦芽糖

  • 锡纸烤羊排的做法图解9

    9.再次撒上烧烤料和芝麻

  • 锡纸烤羊排的做法图解10

    10.烤架放中层 码上羊排 烤盘铺锡纸放低层接油 继续上下管220度烤15分钟

  • 锡纸烤羊排的做法图解11

    11.滋啦滋啦的烤着 好有食欲

  • 锡纸烤羊排的做法图解12

    12.时间到 开始吃喽

  • 锡纸烤羊排的做法图解13

    13.再来张效果图 美美哒

小贴士

烤制时间一定不能过长 否则肉会老 根据自己家的烤箱和肉的多少 设定时间 放在烤架上烤时 一定要多观察 不能烤的过干 不好吃

本菜谱由幸福来袭上传

锡纸烤羊排的家常做法

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