锡纸烤鱼

锡纸烤鱼
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作者:小小晗子

健康功效

鲫鱼:和胃、健脾
红椒:温中
香菜:透疹

锡纸烤鱼的做法

  • 锡纸烤鱼的做法图解1

    1.鱼内膛处理干净,打上花刀方便腌制时更入味。

  • 锡纸烤鱼的做法图解2

    2.大蒜生姜切末,红椒切成小圈。

  • 锡纸烤鱼的做法图解3

    3.所有调料倒入小碗拌匀,我忘记拍照了。

  • 锡纸烤鱼的做法图解4

    4.鱼的内膛塞入生姜片放在烤盘上,蒜末姜末红椒均匀的抹在鱼背上,两面都要抹。(烤盘上要放锡纸,锡纸上要刷一层油)

  • 锡纸烤鱼的做法图解5

    5.再把配好的调料也均匀的抹好。至少要腌制1个小时。

  • 锡纸烤鱼的做法图解6

    6.烤箱170度预热五分钟,把鱼放入烤箱中层烤20分钟。

  • 锡纸烤鱼的做法图解7

    7.时间到了就把鱼翻个面继续烤20分钟。

  • 锡纸烤鱼的做法图解8

    8.撒上葱花和香菜。

  • 锡纸烤鱼的做法图解9

    9.盖上锡纸继续烤15分钟。时间到了余热再焖3分钟。

  • 锡纸烤鱼的做法图解10

    10.装盘趁热食用。

小贴士

可以按自己喜好添加配菜,我家人不多鱼又很大怕吃不完就没有放配菜呢。烤箱温度要按鱼的大小和烤箱脾气酌情处理。

本菜谱由小小晗子上传

锡纸烤鱼的家常做法

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