黑森林蛋糕卷

黑森林蛋糕卷
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作者:甜品小妹

食材用料

巧克力蛋糕胚 方盘(一半)
巧克力奶油 适量
巧克力碎 适量
薄脆碎饼干 少许

黑森林蛋糕卷的做法

  • 黑森林蛋糕卷的做法图解1

    1.将巧克力奶油打发,打发至七八成。

  • 黑森林蛋糕卷的做法图解2

    2.用据刀把巧克力胚削平(不要太薄也不要太厚)。

  • 黑森林蛋糕卷的做法图解3

    3.将打发好的巧克力奶油均匀的涂摸在蛋糕胚上。

  • 黑森林蛋糕卷的做法图解4

    4.再将薄脆碎饼干撒在奶油上(少许即可)。

  • 黑森林蛋糕卷的做法图解5

    5.再将巧克力蛋糕卷起来。

  • 黑森林蛋糕卷的做法图解6

    6.用抹刀把巧克力奶油均匀的抹在巧克力蛋糕卷上。

  • 黑森林蛋糕卷的做法图解7

    7.将巧克力碎用刮板涂在蛋糕卷上。

  • 黑森林蛋糕卷的做法图解8

    8.用据刀把做好的巧克力卷切开(厚度大约3厘米)

  • 黑森林蛋糕卷的做法图解9

    9.排盘(大功告成)

小贴士

薄脆饼干碎不需要放太多,少量即可。做之前将巧克力胚放在烤盘纸上,后面卷蛋糕卷的时候方便很多。

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黑森林蛋糕卷的家常做法

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