炸酱面

炸酱面
14109浏览 / 310收藏
作者:龍旗

健康功效

黄瓜:低蛋白质
胡萝卜:健脾
青椒:消食

食材用料

面条 500克
豆油皮 少许
肉末 70克
甜面酱 一袋
少许
生抽 少许
鸡精 少许
葱姜蒜 少许

炸酱面的做法

  • 炸酱面的做法图解1

    1.将黄瓜,胡萝卜,豆油皮,青椒切丝

  • 炸酱面的做法图解2

    2.葱姜蒜切丁备用,甜面酱倒入碗中加一点水(大概甜面酱用量的一半),放少许盐,油锅加油,放入葱姜蒜爆香,放入肉末翻炒至变色后加入杏鲍菇,放料酒去腥,加生抽提鲜,将碗里的甜面酱倒进去后翻炒均匀,加入糖,鸡精炖至粘稠

  • 炸酱面的做法图解3

    3.面条下锅煮到8分熟捞出过水(过凉水)

  • 炸酱面的做法图解4

    4.面条装碗,放入黄瓜丝,胡萝卜丝,豆油皮和青椒

  • 炸酱面的做法图解5

    5.将做好的酱加入碗中!(最后这张图是喔自己要吃的,作为一个北方人我吃饭一向用锅)

小贴士

酱放多少取决于你做酱的咸淡

本菜谱由龍旗上传

炸酱面的家常做法

全部
回到顶部