花卷

花卷
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作者:BABY杨轶

食材用料

温水 适量
酵母 3克
少许

花卷的做法

  • 花卷的做法图解1

    1.面粉和酵母放入容器

  • 花卷的做法图解2

    2.拌匀后缓慢倒入水,搅拌至无干粉

  • 花卷的做法图解3

    3.揉成光滑面团盖湿布放温暖处发酵2-3倍大

  • 花卷的做法图解4

    4.发好后的样子蜂窝满满

  • 花卷的做法图解5

    5.取出充分排气揉至光滑

  • 花卷的做法图解6

    6.擀成大面片

  • 花卷的做法图解7

    7.表面均匀抹食用油并撒适量盐

  • 花卷的做法图解8

    8.从一头开始卷边缘捏紧

  • 花卷的做法图解9

    9.切成适量大小的段

  • 花卷的做法图解10

    10.两个摞在一起

  • 花卷的做法图解11

    11.用筷子在中间压下去

  • 花卷的做法图解12

    12.捏起两头拉长

  • 花卷的做法图解13

    13.两头上下拧,捏在一起就好了

  • 花卷的做法图解14

    14.做好后放在抹了油的蒸屉上,入锅二次醒发

  • 花卷的做法图解15

    15.变大一圈后,开火蒸15分钟

  • 花卷的做法图解16

    16.时间到关火焖3分钟出锅

  • 花卷的做法图解17

    17.宣软的花卷就好了

  • 花卷的做法图解18

    18.再来一张摆拍

小贴士

水要一点一点倒,边倒边搅拌直到无干粉即可!蒸好后不要开盖焖3分钟最佳!

本菜谱由BABY杨轶上传

花卷的家常做法

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