酸菜鱼片

酸菜鱼片
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作者:伊兰84

健康功效

青鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

葱姜蒜 适量
小米泡椒红尖椒 各二只
油料酒盐糖 适量
粉条 150克
酸菜 一包
白胡椒粉 少许

酸菜鱼片的做法

  • 酸菜鱼片的做法图解1

    1.葱姜蒜切末备用,小米椒红尖椒切丝。

  • 酸菜鱼片的做法图解2

    2.酸菜洗净沥干备用,豆芽菜洗净,粉条泡发备用。

  • 酸菜鱼片的做法图解3

    3.炒锅烧热入油加入切末和丝的椒丝葱姜蒜爆香

  • 酸菜鱼片的做法图解4

    4.倒入洗好的酸味稍微翻炒后盛出

  • 酸菜鱼片的做法图解5

    5.青鱼洗净切薄片用料酒和生粉捏匀备用

  • 酸菜鱼片的做法图解6

    6.另起一汤锅加适量水,水烧开后加入洗好的豆芽和泡好的粉条煮开。

  • 酸菜鱼片的做法图解7

    7.水煮开后倒入之前炒好的酸菜,稍煮一会,放入适量的盐和糖。

  • 酸菜鱼片的做法图解8

    8.放入浆好的鱼片,煮开后撒稍许胡椒粉,出锅前撒上葱花。

小贴士

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酸菜鱼片的家常做法

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