五彩龙利鱼

五彩龙利鱼
16220浏览 / 293收藏
作者:梦秋00

健康功效

木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

五彩龙利鱼的做法

  • 五彩龙利鱼的做法图解1

    1.先把龙利鱼解冻好

  • 五彩龙利鱼的做法图解2

    2.再把龙利鱼从中间切开

  • 五彩龙利鱼的做法图解3

    3.按着纹路斜刀片成薄片

  • 五彩龙利鱼的做法图解4

    4.都切好了放入碗中,放少许香醋,盐,少许油少许水搅匀腌制10分钟

  • 五彩龙利鱼的做法图解5

    5.葱姜都切丝

  • 五彩龙利鱼的做法图解6

    6.火腿肠,胡萝卜都切小丁

  • 五彩龙利鱼的做法图解7

    7.木耳事先泡好了,把玉米粒,豌豆,胡萝卜丁,火腿丁都放入盘中备用

  • 五彩龙利鱼的做法图解8

    8.锅中放水烧开,放少许盐,油,放入胡萝卜丁焯一下水

  • 五彩龙利鱼的做法图解9

    9.再把玉米粒,豌豆,木耳,火腿肠丁都放入锅中继续焯一下,

  • 五彩龙利鱼的做法图解10

    10.捞出来,放入盘中

  • 五彩龙利鱼的做法图解11

    11.把火关小火,放入鱼片烫到定型了,在放少许香醋

  • 五彩龙利鱼的做法图解12

    12.捞出来,放入碗中备用

  • 五彩龙利鱼的做法图解13

    13.锅中放少许油,放入葱姜丝煸香

  • 五彩龙利鱼的做法图解14

    14.放入胡萝卜丁,木耳,火腿肠,豌豆,玉米粒煸炒均匀放少许盐,糖,鸡精,继续煸炒均匀

  • 五彩龙利鱼的做法图解15

    15.放入少许水,放入鱼片煮2分钟

  • 五彩龙利鱼的做法图解16

    16.倒入事先调好的水淀粉勾薄芡,(调水淀粉忘记拍照了)出锅。

  • 五彩龙利鱼的做法图解17

    17.成品图,颜色漂亮吧!

小贴士

腌制鱼片时放少许香醋是为了去腥味,烫时在放醋是为了鱼片紧实,不容易碎。

本菜谱由梦秋00上传

五彩龙利鱼的家常做法

全部
回到顶部