青椒肉丝盖饭

青椒肉丝盖饭
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健康功效

猪肉:消肿
青椒:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

青椒肉丝盖饭的做法

  • 青椒肉丝盖饭的做法图解1

    1.瘦肉如图切丝。

  • 青椒肉丝盖饭的做法图解2

    2.用少许盐和淀粉稍腌制

  • 青椒肉丝盖饭的做法图解3

    3.青椒切丝。

  • 青椒肉丝盖饭的做法图解4

    4.姜蒜切粒,葱切花,备好其它小料。

  • 青椒肉丝盖饭的做法图解5

    5.热锅凉油,先煸香小料,下肉丝,半勺白醋放入肉丝。

  • 青椒肉丝盖饭的做法图解6

    6.转大火速滑开

  • 青椒肉丝盖饭的做法图解7

    7.下青椒丝。

  • 青椒肉丝盖饭的做法图解8

    8.猛火翻炒断生

  • 青椒肉丝盖饭的做法图解9

    9.添白糖盐味精即可

  • 青椒肉丝盖饭的做法图解10

    10.准备好一盘鲜米饭。

  • 青椒肉丝盖饭的做法图解11

    11.将炒好的肉丝浇在米饭上即食

小贴士

滑入肉丝前煸料用小火,其它用猛火,少用调味,出锅即食。

青椒肉丝盖饭的家常做法

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