莴苣炒肉的做法

• 1.莴苣去掉老皮洗净，切片，猪肉切片，葱蒜切沫。

• 2.锅中烧水，水开后下入莴苣片，关火，捞出过凉水，沥干水分备用。

• 3.另起锅，锅热后放入食用油，倒入肉片划散翻炒。

• 4.肉炒至出油，倒入葱蒜爆香。

• 5.加入少许酱油，爆香肉片。

• 6.倒入莴苣片，翻炒。

• 7.加盐调味，倒入少许醋，继续翻炒。

• 8.炒至莴苣片断生，倒入少许生抽，翻炒均匀，关火即可。

• 9.装盘即可。