酸辣鸡杂的做法

• 1.酸豆角蒜心切碎

• 2.鸡杂切片过水

• 3.红白泡椒切丝，葱切段，香菜切碎，姜切丝备用。

• 4.锅下底油将葱姜爆香将鸡杂一起爆炒，再倒入蒜心、酸豆角、泡椒一起炒2分钟左右下料酒、白糖、盐、味精、香菜一起翻炒滴几滴香起锅装盘即可。