冬瓜鲜贝汤的做法

• 1.冬瓜洗净切成块，鲜贝洗净用盐和料酒抓匀腌制十分钟。

• 2.中火上油锅，油五成热后放入姜片炝锅。

• 3.等锅再次七成热，倒入冬瓜片翻炒。

• 4.翻炒片刻倒入一大碗水，大火煮开转中火。

• 5.冬瓜基本成熟时放鲜贝下锅，沸腾一分钟后即可给汤加入少许盐，关火。

• 6.鲜美的冬瓜鲜贝汤上桌了。如果愿意，可以洒上少许胡椒粉。