咖喱土豆

咖喱土豆
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健康功效

土豆:消肿
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

咖喱土豆的做法

  • 咖喱土豆的做法图解1

    1.准备食材,将土豆、胡萝卜洗净并去皮,猪瘦肉洗净。

  • 咖喱土豆的做法图解2

    2.将土豆、胡萝卜分别切成小丁。

  • 咖喱土豆的做法图解3

    3.把猪瘦肉切成小丁,放入适量水淀粉、生抽,拌匀。

  • 咖喱土豆的做法图解4

    4.将土豆丁、胡萝卜丁放入开水中煮3分钟。

  • 咖喱土豆的做法图解5

    5.捞出,控干水份,放入盘中。

  • 咖喱土豆的做法图解6

    6.锅内放入适量食用油,烧热后放入肉丁,翻炒至肉丁变色断生。

  • 咖喱土豆的做法图解7

    7.放入土豆丁、胡萝卜丁,大火翻炒。

  • 咖喱土豆的做法图解8

    8.放入适量盐、生抽、白糖、咖喱粉,翻炒。

  • 咖喱土豆的做法图解9

    9.放入适量香油、味精,炒匀即可。

  • 咖喱土豆的做法图解10

    10.把菜盛入盘中。

  • 咖喱土豆的做法图解11

    11.摆拍。

  • 咖喱土豆的做法图解12

    12.再摆拍。

小贴士

1、放入土豆、胡萝卜、猪瘦肉的份量和比例可根据个人口味酌情增减。
2、因为土豆丁、胡萝卜丁已用开水焯熟,所以入锅炒制时无须炒太长时间,应大火急炒,快速出锅。

本菜谱由回眸一笑笑上传

咖喱土豆的家常做法

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