「Cathy边吃边营养」东北乡村茄子非油炸营养版的做法

• 1.将茄子切成大概1cm*1cm*10cm的条，切的过厚不易熟，过细则容易碎

• 2.放到蒸锅里蒸15分钟，关火备用

• 3.把精瘦猪肉切细丝，加入豌豆淀粉

• 4.加入2g的生抽

• 5.加入0.5g的五香粉

• 6.把肉丝搅拌均匀，静置十分钟左右

• 7.把香葱切段儿

• 8.尖椒切丝

• 9.香菜切沫

• 10.将蒸好的茄子，葱，香菜，尖椒放到大一点的容器里

• 11.锅烧热，加入2g橄榄油

• 12.精瘦猪肉入锅，炒到变色

• 13.加入40g左右的黄豆酱，我用的是yes牌的

• 14.将炒好的精瘦猪肉丝放到盘子里，搅拌均匀

• 15.装盘成品，准备开动

• 16.也可以用生菜卷着吃哦，我们东北那疙瘩就这么造

• 17.最后来一张今天晚餐的全家福