竹笋烧五花肉

竹笋烧五花肉
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健康功效

五花肉:补肾
冰糖:和胃

食材用料

鲜竹笋 一个
葱姜蒜 适量
花椒,大料,桂皮 适量
生抽,老抽 适量
油,盐 适量

竹笋烧五花肉的做法

  • 竹笋烧五花肉的做法图解1

    1.五花肉切成合适的块焯水以后备用

  • 竹笋烧五花肉的做法图解2

    2.竹笋切成合适的块状焯水以后备用

  • 竹笋烧五花肉的做法图解3

    3.准备好葱姜蒜等

  • 竹笋烧五花肉的做法图解4

    4.锅里倒油放入五花肉小火煸炒五分钟,煸出油脂

  • 竹笋烧五花肉的做法图解5

    5.放入准备好的香料翻炒出香味

  • 竹笋烧五花肉的做法图解6

    6.放入适量生抽和老抽,少许冰糖翻炒均匀

  • 竹笋烧五花肉的做法图解7

    7.加入没过肉的温水,大约比例是3:1,大火烧开转小火慢炖

  • 竹笋烧五花肉的做法图解8

    8.20分钟以后,放入竹笋

  • 竹笋烧五花肉的做法图解9

    9.汤汁再减少一半后,放入适量盐调味

  • 竹笋烧五花肉的做法图解10

    10.最后汤汁收的差不多就好了

  • 竹笋烧五花肉的做法图解11

    11.装盘开吃吧,再来一碗大米饭

  • 竹笋烧五花肉的做法图解12

    12.成品图片

小贴士

猪肉焯水冷水下锅,竹笋必须焯水以后再吃,不然味道很涩,大火烧开后,小火慢炖

本菜谱由琪琪涵涵妈上传

竹笋烧五花肉的家常做法

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