肉香茄子的做法

• 1.把茄子切成方条

• 2.把茄子过一下水，茄子比较容易熟。开水滚了把茄子放下去五六分钟捞起来。

• 3.炒肉末的时候加点酱油跟辣椒酱

• 4.先炒茄子再把炒好的肉末放下去炒。