小南瓜丝蛋卷的做法

• 1.准备好食材。把小南瓜，胡萝卜，小葱洗干净备用。

• 2.把面粉加入两个鸡蛋搅拌一下，再加入适量水，搅拌均匀成面糊装备用。

• 3.把小南瓜和胡萝卜用刨刀擦成细丝，撒入少许盐，十三香，小葱末搅拌一下。

• 4.再把拌好的小南瓜丝放入面糊中搅拌均匀。

• 5.电饼铛刷油预热，用勺子挖一勺面糊放电饼铛中用平铲摊平。按下薄饼健进行煎制。

• 6.两面都煎成金黄色出锅。

• 7.把鸡蛋饼放案板上切成米字块，装盘。

• 8.把面饼折成三角形。

• 9.或者把南瓜鸡蛋饼从一边卷起来，中间切开成蛋卷装盘。

• 10.把小南瓜切成圆片，放入少许盐，十三香放面糊中沾入面糊放电饼铛进行煎制。

• 11.煎好的另类南瓜饼。

• 12.南瓜饼配上一碗黑芝麻糊，美美的吃一顿早餐。