川味拌双丝

川味拌双丝
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作者:蓝色小调

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

窝笋 半根
干红辣椒 7个
自制辣椒油 1.5勺
1/4勺
生抽 1勺勺

川味拌双丝的做法

  • 川味拌双丝的做法图解1

    1.准备好原材料

  • 川味拌双丝的做法图解2

    2.窝笋斜刀切薄片,再切丝,切丝要细的话下刀一定要快,不能抬起太高

  • 川味拌双丝的做法图解3

    3.切好的丝摆在盘里

  • 川味拌双丝的做法图解4

    4.圆葱切丝放笋丝上面

  • 川味拌双丝的做法图解5

    5.辣椒切约一厘米段,去籽

  • 川味拌双丝的做法图解6

    6.热锅加油,小火煸香辣椒

  • 川味拌双丝的做法图解7

    7.拣出来放葱丝上,锅里油继续加热至烫

  • 川味拌双丝的做法图解8

    8.把油淋在双丝上

  • 川味拌双丝的做法图解9

    9.准备一只大口碗,两勺红油

  • 川味拌双丝的做法图解10

    10.加入花椒油,芝麻油

  • 川味拌双丝的做法图解11

    11.接着放生抽香醋,还有白糖,盐,把它调匀

  • 川味拌双丝的做法图解12

    12.把双丝倒进碗里,拌匀,即可

  • 川味拌双丝的做法图解13

    13.来张近距离图

小贴士

炒辣椒的时候要火小一点,趁油烫的时候把油浇在菜上面,这道菜即拌即吃

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川味拌双丝的家常做法

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