家烧青番茄的做法

• 1.配料备齐

• 2.菜油15克

• 3.小火煸炒火腿

• 4.火腿要炒透微黄

• 5.倒入青番茄翻炒炒火腿油裹住番茄

• 6.加水漫过番茄就好

• 7.白糖中和青番茄的酸味和涩味

• 8.鸡汁

• 9.盐

• 10.味精

• 11.先小火滚再大火收汁，留三分之一汤汁

• 12.青番茄一定要滚透，发软，微透！不然会涩口

• 13.照片是普通手机拍的，没有他们单反拍的效果好，边炒边拍的，没任何修饰！不好看大家多担待