1.准备好米粉
2.锅里水烧开 放入米粉烫三到四分钟左右捞出 剪刀稍微剪几下
3.鸡蛋两个敲开 加入适量的盐和味精搅拌均匀
4.胡萝卜切丝待用
5.葱切成葱花待用
6.锅烧热 倒入适量的油把鸡蛋炒散 先盛起来
7.锅里再倒入油 放点葱花爆香 加入胡萝卜丝 盐味精 翻炒 倒入适量的生抽 加适量的清水烧开
8.最后倒入烫好的米粉 鸡蛋 小火翻炒均匀 洒入适量的葱花 准备出锅装盘
9.香香的胡萝卜 鸡蛋 炒米粉 做好了开动吧
1、烫米粉时 水要多一点 水少了米粉就烫不好 会糊掉
2、炒胡萝卜丝 盐和味精适量的下一点点就够了 因为生抽本身也是有咸的
3、炒米粉的配料可以随意自己搭配