炒米粉

炒米粉
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作者:辛墨墨

健康功效

猪肉:滋阴
料酒:活血化瘀
干香菇:祛风解毒

炒米粉的做法

  • 炒米粉的做法图解1

    1.准备好所需食材

  • 炒米粉的做法图解2

    2.米粉提前用清水泡软

  • 炒米粉的做法图解3

    3.猪肉切丝放入碗中

  • 炒米粉的做法图解4

    4.加入生抽、料酒、淀粉、少许盐和一勺食用油,拌匀后腌制15分钟

  • 炒米粉的做法图解5

    5.香菇和木耳提前泡发,香菇切片,木耳撕成小片

  • 炒米粉的做法图解6

    6.洋葱、胡萝卜和尖椒切丝

  • 炒米粉的做法图解7

    7.切葱花和姜丝备用

  • 炒米粉的做法图解8

    8.锅中烧开水,放入米粉煮约三分钟,捞出过凉水备用

  • 炒米粉的做法图解9

    9.另起锅放适量食用油烧至五成热,炒香葱花和姜丝

  • 炒米粉的做法图解10

    10.放入腌制好的肉丝炒至断生

  • 炒米粉的做法图解11

    11.加入香菇和木耳炒出香味

  • 炒米粉的做法图解12

    12.再放入洋葱、胡萝卜和尖椒翻炒均匀

  • 炒米粉的做法图解13

    13.调入老抽炒至食材上色

  • 炒米粉的做法图解14

    14.放入米粉翻拌炒均匀上色

  • 炒米粉的做法图解15

    15.按口味调入盐

  • 炒米粉的做法图解16

    16.拌炒均匀即可

  • 炒米粉的做法图解17

    17.成品图

小贴士

配菜可以按照自己的喜好添加 食材分量为两人份,请按照自己的需求增减食材

本菜谱由辛墨墨上传

炒米粉的家常做法

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