烫面葱花饼

烫面葱花饼
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食材用料

开水 适量
油,盐,十三香,辣椒面,芝麻 适量

烫面葱花饼的做法

  • 烫面葱花饼的做法图解1

    1.准备食材:葱切末,现用料理机打了一些辣椒面

  • 烫面葱花饼的做法图解2

    2.锅中烧开水

  • 烫面葱花饼的做法图解3

    3.一点一点浇在面粉上,用筷子搅匀

  • 烫面葱花饼的做法图解4

    4.搅成絮状,用手感觉一下面的软硬再加水,不要一次加进去,以免把水加多了

  • 烫面葱花饼的做法图解5

    5.揉成稍微软一些的面团,醒半个小时

  • 烫面葱花饼的做法图解6

    6.醒好后取一块揉匀

  • 烫面葱花饼的做法图解7

    7.擀成薄片上面撒上油

  • 烫面葱花饼的做法图解8

    8.各个地方抹匀

  • 烫面葱花饼的做法图解9

    9.均匀撒上盐

  • 烫面葱花饼的做法图解10

    10.辣椒面

  • 烫面葱花饼的做法图解11

    11.十三香

  • 烫面葱花饼的做法图解12

    12.葱花

  • 烫面葱花饼的做法图解13

    13.做了两种,一种有辣椒,一种没有,适合孩子吃,这是没有放辣椒面的,撒上芝麻

  • 烫面葱花饼的做法图解14

    14.葱花

  • 烫面葱花饼的做法图解15

    15.从一头卷起来

  • 烫面葱花饼的做法图解16

    16.两手朝相反的方向扭

  • 烫面葱花饼的做法图解17

    17.把两头向中间卷

  • 烫面葱花饼的做法图解18

    18.摞起来

  • 烫面葱花饼的做法图解19

    19.压平

  • 烫面葱花饼的做法图解20

    20.擀开

  • 烫面葱花饼的做法图解21

    21.锅中放少量的油,转动锅光锅,小火

  • 烫面葱花饼的做法图解22

    22.放入饼,转动锅,使饼均匀受热,盖上盖子焖十几秒

  • 烫面葱花饼的做法图解23

    23.打开锅盖,翻面,再转动锅,让饼均匀受热,盖上盖子,焖十几秒,再开盖,转动饼,使饼各个地方受热均匀,这个程序稍微繁琐一点,这样做,锅里会有水汽,饼不会烤的很干,很硬,也不会糊,如果是不粘锅就不需要频繁的开盖转饼了

  • 烫面葱花饼的做法图解24

    24.烤至两面焦黄,出锅,继续剩下的面饼

  • 烫面葱花饼的做法图解25

    25.装盘,一道美味的烫面饼做好了,配上水果非常美味

小贴士

面和的软一些,这样饼晾凉了也不会发硬

本菜谱由琛琛妮妮妈上传

烫面葱花饼的家常做法

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