香菇猪肉饺子

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作者:踏雪寻萍

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪肉(三肥七瘦) 1斤
鲜香菇 4两
生抽 适量
适量

香菇猪肉饺子的做法

  • 香菇猪肉饺子的做法图解1香菇猪肉饺子

    1.香菇清水洗净

  • 香菇猪肉饺子的做法图解2香菇猪肉饺子

    2.香菇切丁

  • 香菇猪肉饺子的做法图解3香菇猪肉饺子

    3.葱切沫

  • 香菇猪肉饺子的做法图解4香菇猪肉饺子

    4.姜切沫

  • 香菇猪肉饺子的做法图解5香菇猪肉饺子

    5.猪肉请卖家绞馅

  • 香菇猪肉饺子的做法图解6香菇猪肉饺子

    6.把肉,香菇,葱姜剁到一起

  • 香菇猪肉饺子的做法图解7香菇猪肉饺子

    7.完全融合到一起后放入碗中

  • 香菇猪肉饺子的做法图解8香菇猪肉饺子

    8.放入油,盐,花椒粉,酱油

  • 香菇猪肉饺子的做法图解9香菇猪肉饺子

    9.生抽,顺时针搅拌均匀

  • 香菇猪肉饺子的做法图解10香菇猪肉饺子

    10.面粉加水拌成絮状

  • 香菇猪肉饺子的做法图解11香菇猪肉饺子

    11.揉成光滑的面团

  • 香菇猪肉饺子的做法图解12香菇猪肉饺子

    12.盖湿布醒20分钟

  • 香菇猪肉饺子的做法图解13香菇猪肉饺子

    13.醒好的面团再次揉匀

  • 香菇猪肉饺子的做法图解14香菇猪肉饺子

    14.切一个长条,搓圆

  • 香菇猪肉饺子的做法图解15香菇猪肉饺子

    15.揪成小剂子

  • 香菇猪肉饺子的做法图解16香菇猪肉饺子

    16.撒手粉,按扁

  • 香菇猪肉饺子的做法图解17香菇猪肉饺子

    17.擀成饺子皮

  • 香菇猪肉饺子的做法图解18香菇猪肉饺子

    18.取饺子皮,馅放中间,中间捏紧,用两个虎口夹紧饺子

  • 香菇猪肉饺子的做法图解19香菇猪肉饺子

    19.依次包好所有饺子

  • 香菇猪肉饺子的做法图解20香菇猪肉饺子

    20.锅中加宽水烧开,下入饺子

  • 香菇猪肉饺子的做法图解21香菇猪肉饺子

    21.用铲子沿锅底把饺子轰起来

  • 香菇猪肉饺子的做法图解22香菇猪肉饺子

    22.水开后倒入半碗凉水

  • 香菇猪肉饺子的做法图解23香菇猪肉饺子

    23.再次沸腾后,饺子漂浮起来,即可捞出

  • 香菇猪肉饺子的做法图解24香菇猪肉饺子

    24.一道美味的香菇猪肉饺子就做好了!

  • 香菇猪肉饺子的做法图解25香菇猪肉饺子

    25.我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

小贴士

1,香菇比较轻,只有和猪肉一起剁才会融到一起。
2,煮饺子可以添两次凉水,一般5~8分钟即可,大家自己掌握饺子的生熟。
3,吃不完的生饺子,可以冰箱冷冻保存。

本菜谱由踏雪寻萍上传

香菇猪肉饺子的家常做法

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