蒜蓉西蓝花

蒜蓉西蓝花
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作者:悍匪夫人

食材用料

西蓝花 一颗

蒜蓉西蓝花的做法

  • 蒜蓉西蓝花的做法图解1

    1.西蓝花切掉根部,用小刀切成一朵一朵的,放在水中浸泡片刻。

  • 蒜蓉西蓝花的做法图解2

    2.把西蓝花放入开水中焯烫一下,时间不要太长,水开后再煮一分钟即可。

  • 蒜蓉西蓝花的做法图解3

    3.把西蓝花捞出控水。

  • 蒜蓉西蓝花的做法图解4

    4.锅烧热倒入食用油,下入蒜蓉炒香。

  • 蒜蓉西蓝花的做法图解5

    5.倒入西蓝花翻炒。

  • 蒜蓉西蓝花的做法图解6

    6.加入少许开水。

  • 蒜蓉西蓝花的做法图解7

    7.倒入一勺蚝油继续翻炒一分钟左右。

  • 蒜蓉西蓝花的做法图解8

    8.等到蚝油化开汤汁变浓稠即可关火。

  • 蒜蓉西蓝花的做法图解9

    9.装盘就可以食用了。

小贴士

1.西蓝花烫一下颜色会发绿,炒的时候会保持西蓝花的脆感,比较容易熟。
2.蚝油有咸味,不用再放盐,如果你口味重自己酌情掌握。

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蒜蓉西蓝花的家常做法

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